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何首乌 
当归首乌蛋的做法详细介绍
菜系及功效:药膳偏方

当归首乌蛋的制作材料:
主料:当归50 克,何首乌50 克,鸡蛋10 个,葱,姜,食盐,料酒,味精,猪油各适量。
当归首乌蛋的特色:
特点:味道适口,补而不腻。
功效:养血益肾。

当归有补血活血、调经止痛、养肝肾等功效,常用于治疗心血不足、肝
肾阴虚所致之头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精、气虚便秘等症。
何首乌是补肝肾、益精血的常用之品,其性质温和而无寒热、腻滞之弊,每用于精血亏损之阳痿、遗精、头晕、心悸、失眠、腰膝无力等症。

教您当归首乌蛋怎么做,如何做当归首乌蛋才好吃
1.将当归、何首乌洗净,并把何首乌切成长3 厘米、宽2 厘米的小块。

2.把当归用布包好,与何首乌、鸡蛋一同放入锅内,加水适量,再放入
葱、姜、食盐、料酒等调料,用大火烧沸后,改用小火煮。

3.待蛋熟汤稠后,去当归、何首乌,并且将蛋取出剥壳,再放入汤中煮
2~3 分钟,加入味精少许即成。吃蛋时用汤适量,连喝带吃,每日1 次。

 
摘自:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27
 

网页更新时间:2014/08/07

 
   

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