|
|
|
|
|
| |
| 何首乌 |
|
核桃天麻炖草鱼的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味：原本味 工艺：原炖
核桃天麻炖草鱼的制作材料：
主料：草鱼1500克
辅料：核桃15克,何首乌15克,天麻6克
调料：姜15克,大葱20克,盐15克,胡椒粉3克,味精2克,黄酒15克,猪油（炼制）100克
教您核桃天麻炖草鱼怎么做，如何做核桃天麻炖草鱼才好吃
1. 核桃仁用开水泡涨，剥去皮，洗净；首乌、天麻洗净，用纱布包好。鱼宰杀，去鳞、鳃及骨脏，洗净切块。
2.
净锅置火上，下猪油烧热，加入生姜（切片）、葱（切段）炒香，加水800毫升，倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁，用大火烧开，倒入沙锅中，用小火煮2小时，加入调料，即可食用。
用法：以直接食用为宜。
小帖士-健康提示：
1. 补肾平肝，祛风补气。适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用，可强身健体、益智利脑。
2. 本食疗清香味美，汤汁浓稠，为补肾平肝、祛风补气之品。
3. 注意不能用生首乌，要用制首乌；天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。
高血压病调理药膳
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
|
|
摘自：http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27 |
|
|
网页更新时间：2014/08/07 |
|
|
何首乌知识网-乌须发、补精血、益肝肾