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首乌炖田鸡的做法详细介绍
菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 神经衰弱食谱 乌发食谱 通乳食谱
口味:原本味 工艺:原炖
首乌炖田鸡的制作材料:
主料:田鸡600克
辅料:黄芪20克,小麦25克,何首乌25克,枣(干)20克,眉豆50克
调料:姜汁10克,黄酒5克,盐3克,姜10克
教您首乌炖田鸡怎么做,如何做首乌炖田鸡才好吃
1. 田鸡剖后放入滚开水中,高火3分钟,取出斩块;
2. 在斩块的田鸡中加姜汁10克、绍酒5克捞匀;
3. 眉豆用清水浸半小时,沥去水分;
4. 小麦洗净滴干水;
5. 姜洗净,切片;
6. 北芪、小麦、首乌、田鸡、眉豆、姜同放入器皿内,加滚开水1000克,中火煮50分钟,食用时放精盐即可。

小帖士-食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

 
摘自:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27
 

网页更新时间:2014/08/07

 
   

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