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何首乌 
鲤鱼首乌汤的做法详细介绍
菜系及功效:补气食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
口味:原本味 工艺:煮
鲤鱼首乌汤的制作材料:
主料:鲤鱼500克
辅料:何首乌15克,姜5克
调料:胡椒粉3克,植物油10克,盐3克
教您鲤鱼首乌汤怎么做,如何做鲤鱼首乌汤才好吃
1. 用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半,用布隔渣留汁待用。
2. 鲤鱼切开洗净,除去内脏。
3. 用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。
4. 待鱼骨和鳞煮软时,加入何首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。


小帖士-健康提示:
此汤菜具有生精、补气、安魂的作用。

小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

 
摘自:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27
 

网页更新时间:2014/08/07

 
   

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